Началась Масленичная неделя (рецепт блинов)

irina 24.02.2020 09:54
Началась Масленичная неделя (рецепт блинов)В этом году с 24 февраля по 1 марта в России отмечают Масленицу.

Это древний славянский праздник с многочисленными обычаями, дошедший до наших дней через века. На Масленице гуляют в течение недели перед Великим постом.

Главными атрибутами праздника традиционно являются чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья и, конечно же, блины. Раньше они имели ритуальное значение, поскольку являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник, т.е. сегодня — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днём». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями и просили прощения друг у друга. А также в последний день масленичной недели обязательно проводился ритуал проводов Масленицы с обязательным сожжением ее чучела.

Рецепт блинов от «Калининград без границ»: главное его достоинство - отсутствие грязной посуды.

Берем пластиковую бутылку, вставляем в горлышко воронку. В воронку выливаем 2 яйца, 3 ст.ложки растительного масла, 600 миллилитров молока. Закрываем бутылку пробкой и хорошенько встряхиваем. Открываем и снова вставляем воронку. Сыплем через нее 0,5 ч.ложки соли, 10 ст.ложек с горкой муки, 2,5-3 ст.ложки сахара. Снова закрываем и трясем около минуты, чтобы все компоненты хорошенько смешались. Трясти нужно как следует, иначе в тесте могут остаться комочки.

Выпекаем на разогретой блинной сковородке, смазанной растительным маслом. Тесто выливаем на сковороду прямо из бутылки.

Переворачивать блины надо очень аккуратно, иначе они могут порваться. Они получаются вкусными и очень тоненькими.



Просмотров:1492

Комментарии